Специалисты Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» отобрали первые пробы пшеницы, выращенной в Ленинградской области. Исследования проводились по четырем партиям, общий объем которых составил 2 тысячи тонн, в Лужском и Гатчинском районах. Данная работа осуществляется в рамках государственного мониторинга зерна, о чем сообщает Газета Лужская правда.
В лаборатории пшеница подвергается оценке по ряду важных показателей качества, которые регламентируются приказом Министерства сельского хозяйства России от 8 сентября 2021 года № 611. В соответствии с этим нормативным документом, специалисты определяют содержание белка, качество и количество клейковины, число падения, натуру, а также наличие зерновых и вредных примесей.
По результатам проведенных испытаний стало известно, что первые партии зерна соответствуют третьему классу. Все данные были внесены в Федеральную государственную информационную систему «Зерно» (ФГИС «Зерно»).
Заместитель руководителя органа инспекции Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Вячеслав Осипик отметил: «Ленинградская область является самым северным регионом, где выращивается пшеница не только в России, но и в мире. Этот факт не мешает аграриям получать высокие урожаи качественного зерна». По информации, предоставленной сельхозтоваропроизводителями в ФГИС «Зерно», урожайность пшеницы с первых участков составила 48,5 центнера на гектар.
Осипик также добавил, что все партии зерна были отнесены по показателям качества к третьему классу, при этом показатели содержания клейковины варьировались от 23% до 26%, а содержание сырого протеина находилось в диапазоне от 12% до 13%. Существенно увеличилась натура зерна, которая составила 780-810 г/л, что на 8% выше прошлогодних показателей. Улучшение этого параметра свидетельствует о том, что из зерна с высоким показателем натуры повышается выход муки.
Итоги государственного мониторинга зерна будут подведены после завершения уборки и исследования всего объема урожая. В Ленинградской области специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» планируют проверить 97 партий пшеницы с общим валовым сбором 51 тысяча тонн.